ALAT/ MESIN PEMISAH TULANG IKAN ( FISH MEAT & BONE SEPARATOR- FISH BONE SEPARATOR)

Mesin ini digunakan untuk memisahkan daging dan tulang ikan. Daging ikan lumat ( mince fish) yang dihasilkan dapat langsung diolah menjadi baso, nugget, otak-otak, kerupuk ikan, atau produk lainnya, maupun disimpan dalam bentuk beku untuk stocking atau penggunaan dalam kurun waktu tertentu. Bahan baku ikan segar yang digunakan adalah jenis-jenis ikan ekonomis rendah seperti gulamah, gerot-gerot, kurisi, selar dan kembung. Penggunaan ikan-ikan ini dimaksudkan untuk memperoleh nilai tambah ( added value) yang signifikan setelah diolah menjadi produk seperti tersebut di atas.